EAT

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Viande et charcuteries locales

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Filet Mignon séché et fumé 

Saucisson sec du Pays d'Ôthe au vin de Chablis 300g

Saucisson du pays d'Ôthe au Chaource 300g

Cotes de bœuf Charolaise 

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Terrines du Terroir

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Terrine de Chaource et Pleurotes 180g

Terrine à la moutarde à l'ancienne 180g

Terrine pur porc au Chablis 180g

Terrine au Cidre du pays d'Ôthe 180g

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Fromages du Terroir

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Chaource petit modèle

Chaource grand modèle

Epoisse

Beugnon (doux)

Soumaintrain Petit modèle

Soumaintrain grand modèle

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Douceurs

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Miel d'Acacia

Miel de fleurs

Gelées et Confitures (groseille, coco-vanille, mangue-framboises, mirabelles, fraises à la Rose, Ananas, Pêche-framboises, citron, figues, cassis)

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Autres

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Saumon "le Borvo" Norvège ou Ecosse: plaque de 200g

Saumon "le Borvo" Norvège ou Ecosse: coeur de filet 300g

Saumon "le Borvo" Norvège ou Ecosse: tranché 1kg

Escargots de Bourgogne (juste à enfourner)

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DRINK

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Boissons locales

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Champagne Brut Bouvret, Olivier et Bertrand Tradition

Apéritifs Aromatisés 70cl (cerises, framboises, foin, épines)

Ratafia de Cidre 70 cl

Bières Bio "Grand Duc" 33cl (blonde, ambrée, aromatisées)

Bières Bio "Grand Duc" 75cl (blonde, ambrée, aromatisées)

Cidre Fermier 75cl

Jus de Pomme Fermier 75cl

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Vins de nos régions 

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Bourgogne Epineuil 2020, Domaine Wartel

lrancy 2018, Domaine Richoux

Auxey Duresses, Les Closeaux 2019, Domaine les terres de Velles

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Bourgogne Aligoté 2020, Domaine Weingier

Saint Bris 2020, Domaine Clothilde Davenne

Vézelay lmpatiente 2020, Domaine de La Croix Montjoie

Petit Chablis Hautérivien 2020, Domaine Pommier

Chablis 1er Cru Fourchaume 2020, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

Chablis Grand Cru Grenouilles 2015, Château Grenouille

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